„AUS ÜBERZEUGUNG ANDERS“

Das Weingut liegt in der Weinviertler Rotweininsel Jetzelsdorf – Haugsdorf, direkt an der Grenze zum EU-Nachbarn Tschechien und ist ungefähr eine gute Autostunde von Wien entfernt. Die Familie Norbert Bauer nützt dort auf 40 ha Rebfläche die günstigen klimatischen und bodenmäßigen Bedingungen des pittoresken Pulkautales. Die Sorten Blauer Portugieser, Zweigelt, Sankt Laurent, Cabernet Sauvignon, Merlot und der hier selten gewordene Blaufränkisch gedeihen in außergewöhnlichen lößübersäten Kessellagen. Die österreichische Paradesorte Grüner Veltliner (Altenberg, Kellerberg, Alte Reben, Haidberg) wird im 10 km entfernten Gut Mittergrabern – der Terroir gibt genau jene sortentypische Ausprägung vor - geerntet. So große Vielfalt zu verkosten erfordert Zeit und Ruhe, die man in den fünf liebevoll ausgestatteten Gästezimmern finden kann.

In einer Gegend, wo der Ahnungslose einfach vorbeifährt, weil er eine Gegend vermutet, in der sich Fuchs und Henn` “Gute Nacht“ sagen, entstand eine der besten Rotwein-Adressen des Weinviertels. Anfangs haben Sie ihn im Pulkautal kopfschüttelnd den „Gstätten-Kaiser“ genannt. Einen der alles zusammenkauft, was er in die Hände kriegt. Doch Norbert Bauer hatte eine Vision: Besorge dir die besten Rieden, die wärmsten Kessel, die schrägsten Hanglagen, lege bei den ausgebauten Trauben höchsten Wert auf Qualität. Lagere sie im Eichenfass, vertraue bei der Verarbeitung auf dein Wissen und habe ein goldenes Händchen.

Bereits seit 1721 hat sich die Familie Bauer ihrer Heimat besonders verbunden gezeigt. Kompromisslose Qualität war und ist die Philosophie, die in früherer Zeit im Getreidebau, Mühlengewerbe und jetzt in den Weingärten umgesetzten wird. Nur im Einklang mit der Natur schafft man es, hochwertiges und vielschichtiges Traubenmaterial zu lesen. In unserem Weinkeller verarbeiten wir die Trauben mit modernem technologischen Know-How verknüpft mit traditionellem Handwerk und Liebe zum Detail.

Norbert Bauer ist Winzer aus Überzeugung, seine Motivation holt er sich aus der Natur und Familie. Gemeinsam mit seiner Frau Gisela und den fünf Kindern wird er in seinen Vorhaben unterstützt.